8月31日，笔者走进西充县凤鸣镇白象山村，蜿蜒的道路穿过一片郁郁葱葱的麻竹林，笋农们正忙着将根根壮硕的麻竹笋砍倒、剥壳、装筐，运往山下的竹笋加工厂。

　　走进竹笋加工厂，眼前一片忙碌景象，工人们先将鲜笋筛选分类，再用机器切片、切丝。一个个白色加工桶排成一排，严严实实地密封着，“这是在对鲜笋片、鲜笋丝进行浸泡除味，浸泡5天左右再打包运往天盛竹业有限公司进一步深加工。”加工厂负责人介绍，每年7至11月是竹笋采收期，今年雨水多，产笋量大，平均每天收购加工鲜笋4吨，多的时候日收购加工量可达7吨，预计今年收购加工竹笋可达200吨。

　　据白象山村党支部书记王军介绍，自2014年以来，该村建成麻竹种植基地300亩。麻竹产业属于投入少收益大的林业产业，但鲜笋不易保存，一旦水分蒸发，笋质就会变老变柴，失去了原有的鲜美。所以每到采笋季，笋农天不亮就要带上手电筒上山挖笋，赶在天亮之前运到县城的天盛竹业有限公司收购点。有时由于天气炎热、路途远等原因，笋农辛苦挖的鲜笋难免会有部分变老无法食用，这让一些缺少劳力的笋农放弃了对自家麻竹笋的管护与采摘。

　　为帮助笋农们走出困境，在南充市商务局的帮扶推动下，在驻村工作队、村干部的共同努力下，该村投资10多万元建成麻竹笋初加工厂，于2019年8月正式生产，解决了该村10多名群众就业。

　　初加工厂的建成，不仅保证了笋质的鲜美，为深加工厂提供了优质的原材料，同时也减少了鲜笋的损耗，大大提高了笋农们收益。笔者在现场看到，前来卖笋的笋农络绎不绝，笋农王安平指着采摘的鲜竹笋告诉笔者：“这是我刚刚从山上采来的鲜笋，现在家门口建起了加工厂，随时都可以采了来卖，再也不担心鲜笋变老笋了。”

　　“我们村的竹笋加工厂不仅收购加工本村竹笋，还帮助解决了邻近几个村1000多亩麻竹笋销售问题。在加工厂的带动下，今年初，白象山村及周边村竹笋种植户们积极性高涨，开始大力管护自家竹笋。”王军介绍，加工厂预计今年可实现产值60万元，随着麻竹产业的不断壮大，该村计划将竹叶加工制成粽叶，老竹制成竹炭，形成麻竹产业链，让麻竹成为该村群众增收致富的“富贵竹”。

　　(王玫玲)