讯传网做有影响力的商业信息网站!  
电话:0817-2166602 邮箱:3226279093@qq.com
文章搜索
官方微信
网站首页 |  最新资讯 |  视频直播 |  餐饮美食 |  文化旅游 |  南充团购 |  房产楼市 |  财经证券
教育培训 |  星梦网路 |  公益服务 |  生活服务 |  健康养生 |  先锋人物 |  摄影专区 |  讯传论坛
  您当前的位置:首页 > 南充团购  
 
南部特色小吃卧龙鲊,当地人的最爱~
时间:2020-03-23 09:35:34   来源:
 

  “卧龙鲊”作为南部升钟库区周边几个乡镇红白喜事宴席上的一道压轴美食,以精选的五花肉为食材,切成巴掌宽、一根筷子长,然后拌料、上味再放进笼蒸蒸熟,肥而不腻,纯香扑鼻,回味悠长。

  新南团小科普:据传卧龙鲊由来已久,19世纪60年代在位于升钟周边保城乡(原西水古县衙)负责伙食团的厨师杜龙生先生将其发扬光大,80-90年代杜龙生先生在升钟镇伙食团将其进行改造,以五谷粉辅以特制酱料进行腌制,使卧龙鲊更为鲜香,多次晾蒸让肉油气减弱,故肥而不腻。“杜氏卧龙鲊”名噪一时,南充一带食客纷至升钟,只为品尝这美味大肉。

  微信扫描下方二维码关注新南团,进入商城就可以吃到美味的卧龙鲊了~

 
编辑:何仕江
最新推荐    
讯传网版权所有 主办南充讯传网络有限公司
讯传网打造有影响力的商业信息网站 24小时客服:0817-2166602 QQ:3226279093
广播电视节目制作许可证号:(川)字第00487号 网络文化经营许可证号:川网文〔2017〕4389-183 增值电信业务许可证号:川B2-20190242 蜀ICP备15006630号-1