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升钟湖畔 大厨争霸
时间:2020-10-14 09:35:02   来源:南充日报
 

  为丰富国庆期间节日活动,10月5日,南部县举行了第二届升钟湖鱼头王争霸赛。30余支美食代表队齐聚升钟湖畔,一展烹饪“绝技”(如图),吸引了不少游客前来“观战”和品尝。

  比赛现场,30余支美食代表队的大厨,将在60分钟比赛时间内展示“绝技”,以不同的烹饪手法,使用升钟湖有机鱼烹制规定的菜品。参赛选手们凭借娴熟的刀功、适度的火候和精致的摆盘,将极具南部特色的佳肴盛宴完美呈现。随着袅袅的炊烟升起,普通的鱼头脱胎换骨,成为令人垂涎的美味。

  “参赛选手厨艺精湛,让我大开眼界。升钟湖有机鱼新鲜美味,让我大饱口福。”来自广安的游客李莲春赞不绝口。

  比赛结束后,评委们结合参赛选手的表现,对菜品的色、香、味、形多方面进行综合考量,评选出一等奖1人、二等奖2人、三等奖4人。

 
编辑:杜秋燕
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