目前正是嫩姜上市季节。8月11日，笔者走进“雪洞生姜”基地村———阆中市老观镇雪洞村，只见300余亩姜田绿波荡漾，“雪洞生姜”迎来丰收。

　　在雪洞村村委会办公室前，经过冲洗、去除根须和黄头等工序后，一筐筐又白又嫩的生姜被装上车，在丰富市民“菜篮子”的同时，也充实了村民的“钱袋子”。

　　该村党支部书记、雪洞生姜专合社理事长冯林介绍，8月4日起，每天都有多家来自阆中、苍溪的蔬菜经销商和食品加工厂老板前来收购嫩姜。受市场影响，今年嫩姜的价格比去年翻番，达到每公斤10元。该专合社采取“平地窝播密植地膜覆盖”种植技术，种植株数也比常规种植翻了一番，每亩达到7000株，亩产可达0.6万公斤，亩产值在6万元左右。

　　据了解，老观镇有着30余年种姜历史。2007年，雪洞村利用资源优势，采取支部+合作社+农户+市场的模式成立雪洞生姜专业合作社，注册“雪洞生姜”商标，走特色化、规模化、产业化、品牌化发展道路，把生姜产业由小做大、由弱做强。该村也成功入选全国“一村一品”示范村。

　　据悉，雪洞生姜专合社的嫩姜销售将持续到9月底，霜降后采挖的老姜由专合社统一收购贮存，待明年为广西、重庆等地的客商供应种姜。

　　(张晓东 杨晓江 杨志)