昨(16)日开始进入“头伏”，今年“三伏天”长达40天，人们更易遭遇“苦夏”折磨，怎么吃才健康?中医专家认为，“三伏天”气候炎热，饮食应以“消暑去火”为原则。

　　“夏令三伏，阳气旺盛。”中华中医药学会学术顾问、科普分会名誉主任委员温长路说，“三伏天”容易耗气伤津，食欲不振，因此，要在防暑降温的同时注重养生保健，尤其要注意合理饮食。薏米赤小豆粥、绿豆百合粥、荷叶绿豆粥、冬瓜莲子粥、冬瓜芡实汤等都是补气清暑、调理脾胃的不错选择。

　　同时，“三伏天”可多吃苦瓜、西红柿等具有去火作用的新鲜蔬菜，适量食用水果， 慎食辛辣刺激和油腻食物。 饮品可选择能够消暑的绿豆汤、利于清热的金银花茶等。

　　夏天汗液大量排泄， 不仅伤心气，还会导致心阴虚，使人体更易受到暑热邪气侵犯。 温长路提醒，“三伏天”人们要注重护心养心，尤其是本身患有心脏病的患者。太子参、麦门冬、红枣、红豆、鲜桃等食物有养心气、助心阳、滋心阴、助睡眠的功效，可适当食用。